外出学习改良菜品 用心做好后勤保障

 为进一步提升天羽公司职工餐厅菜品质量，丰富菜肴种类，近期，南阳综合办组织有关人员外出参观学习，提升技能，改进菜品。学习人员采取看、尝、问、做等形式与外部餐厅厨师相互沟通交流。学习结束后，南阳综合办先从硬件和细节上入手提升菜品质量，还组织内部培训，对所学菜品进行讲解传授，并现场演示烹调方法。下一步，南阳综合办将借鉴、吸收先进经验和做法，努力研发具有本地特色的新菜品，丰富餐厅主题特色菜谱，进一步做好食堂管理工作，不断提高后勤服务水平。